К сооружению мини‑погреба лучше всего приступить в середине лета, когда уровень грунтовых вод самый низкий. Перед началом работы заготовляется весь необходимый строительный материал, чтобы впоследствии не допускать перерывов в работе.

На выбранном месте (лучше если оно будет возвышенным и сухим) снимают растительный слой и делают земляную выемку на глубину 20–50 см. (Выбранный грунт может быть использован для наружной обваловки погреба.) Основание земляной выемки трамбуют и на 7–10 см засыпают дренирующим материалом: к р у п н о з е р н и с т ы м п е с к о м, м е л к и м г р а в и е м, п р о с е я н н ы м к и р п и ч н ы м б о е м, к е р а м з и т о м. Такая дренирующая подушка – надежная гарантия, что в погребе не появится сырость. Затем по дренирующему материалу укладывают слой мятой г л и н ы (глиняное тесто) толщиной 15–20 см, в которой аккуратно, с минимальным зазором утапливают плашмя красный глиняный кирпич. Кирпнчный пол не прогрызают мыши и крысы, он гигиеничен в эксплуатации. На 1 м2пола необходимо 32 кирпича и 0,15–0,2 м3глиняного теста.

Б о к о в ы е с т е н к и земляной выемки укрепляют также красным кирпичом, уложенным на ребро (в ј кирпича) на г л и н о – и з в е с т к о в о м растворе состава 1:0.3:3 (1 объемнаячасть – глиняное тесто; 0.3 – известковое тесто; 3 – песок). Стены выводят над поверхностью земли на 25–30 см.

Д в о й н ы е с т е н к и и п о т о л о к погреба сколачивают из толстых досок (40–50 мм) и укладывают между ними теплоизоляционный материал: к е р а м з и т м е л к о й ф р а к ц и и, п р о с е я н н ы й м е л к и й к и р п и ч н ы й щ е б е н ь, о п и л к и, л е с н о й м о х, д у б о в ы е л и с т ь я.

Минеральная вата нежелательна, так как со временем она уплотняется и практически теряет свои теплоизоляционные свойства. Если для утепления используются опилки, то они должны быть обработаны антисептиком (10 %‑ным водным раствором медного или железного купороса) или перемешанным с известью – пушонкой в пропорции 1:9, где 1 часть (по массе) известь‑пушонка и 9 – опилки. В качестве утеплителя можно применить пенопласт, листы которого в местах стыков тщательно заделываются полосками ткани или мешковины, пропитанными клеем ПВАили обычной водоэмульсионной краской.

Стенки погреба для предотвращения продуваемости снаружи обшивают о р г а л и т о м, к р а ф т – б у м а г о й, п е р г а м и н о м, р у б е р о и д о м. Если стенки погреба будут обваловываться (например, в районах с суровым климатом), то их следует гидроизолировать битумной обмазкой по рубероиду для защиты от грунтовой влаги.

С торцевой стороны погреба устраивают л а з (л ю к), который имеет две дверцы – наружную и внутреннюю (между ними на зиму закладывают у т е п л и т е л ь: полиэтиленовые мешки‑подушки с каким‑нибудь теплоизоляционным материалом). В этой же стенке предусматривают в е н т и л я ц и о н н у ю т р у б у (типа форточки) размером около 12x12 см, которую снаружи заделывают частой сеткой, Перед входом устраивают легкий крытый тамбур из любого строительного материала. Сверху погреб прикрывают легкой – одно‑, двухскатной крышей из горбыля, рубероида, асбоцементного шифера и другого кровельного материала.

Вокруг погреба на расстоянии 1–2 м от стенок делают в о д о о т в о д н у ю к а н а в у глубиной 0,5–0.6 м. По периметру стен устраивают глинощебеночную о т м о с т к у шириной до 1 м, с уклоном 1: 10 от погреба.